街頭的日式餐館，不少都是日本老板所開，

川味淮揚菜等名滿天下，但也被稱作京幫菜，但這其中的招牌菜還真的是許多。上溯到2018年01月，中國飯店協會初次向全世界公布了一份具備地區特點的經典菜式，在其中就會有北京市10道傳統式名菜，她們也被遍及全世界。下一步，懶喵就和大夥兒一一談一談，這10道北京市名菜有哪些？看你們吃是多少種？1一品豆腐。“八大菜係”中的一種經典菜式——“一品豆腐”，歸屬於孔府菜。依照傳統式作法，豆製品需削皮，正中間掏空，鋪滿平菇、毛筍、海叁、鮮蝦等做成的包餡，再蓋緊豆製品煮熟，就可以了。製成了菜式的豆製品，顏色金黃色誘惑，十分能激起顧客的食欲。夾一口豆製品，鮮嫩的豆製品與料汁混在一起過去了舌頭，口味淡而嫩，酥爛醇香，鹹香爽口，還帶上香甜的料汁回味無窮，可以說相當下飯菜的一道菜。2東來順涮羊肉。東來順涮羊肉，實際上是老字號“東來順”飯店的特色菜。針對這一點，天津地區也有一句民間俗語，“涮肉在哪嫩，就是東來順”。東來順的麻辣燙，並不是底鍋開的，就一股腦地去麻辣燙，這也隻能叫一鍋亂燉。正宗的東來順涮羊肉，具備選材精

醬香型什麽是灌湯包，在深圳有沒有好吃的灌湯包推薦下？灌湯包，顧名思義，就是包子裏麵有湯。灌湯包子是中國的傳統食品，早在北宋市場上已有售賣，稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包子特點：鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃鬱、入口油而不膩。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，麵皮次次之。所以湯的美味直接決定了灌湯包的美味程度與知名度。在深圳好吃的灌湯包首屬籬園灌湯包了，我早上上班經過籬園灌湯包的包子鋪問到灌湯包的香味都會忍不住去買幾個當早餐，好吃而不膩，著實解決我這類愛吃、愛挑的人的選擇問題。什麽月餅需要排隊5個小時購買仍絡繹不絕！

上海月餅店排隊5小時，啥餡的月餅這麽好吃？中秋將至，上海的一些月餅店門前排起了長隊，有的甚至要排隊五個小時才能買到，不少商家還進行了限購。為了吸引顧客，很多月餅店也推出新口味月餅。小編很久很久沒有吃到正宗的家鄉月餅了，小時候隨便吃的東西，現在就算在上海排隊也排不起了。我近兩年到了秋天因為懷念應應景總會自己做，超市裏的現成麵皮還是和想要的差一點，但能聞到相似的味道也是暖暖的故鄉的味道。離開上海以後最讓我念念不忘的就是上海的鮮肉月餅，不管是第一食品廠還是沈大成的在我心裏都是神，還有南方的肉粽真的太好吃了，沒有任何一個甜粽甜月餅能超越肉粽和肉月餅，今年一定吃上鮮肉月餅。中秋節吃月餅這個傳統，經過一代又一代的演變，不管是形狀還是口味都已經有了很大的改變，不知道未來還會演變出什麽樣的口味，有點期待新的口味。什麽？深圳居然這麽好吃了！▲星標這個公眾號，據說食運會變好還會瘦，並且經常喝好酒廣州佛山香港澳門，去了無數次，深圳，多是匆匆過境。去年初因工暫留，到新開張的日料食府晴空吃了一頓午餐的壽司，在這裏吃到接近日本名店出品，暗暗吃了一驚。而後一年，諸多新店紛紛揭幕，去了的朋友不吝盛讚。疫情之後的夏末秋初，出門放風，看過高原大漠雪山湖海，再到深圳吃上一圈、大醉一場，簡直像是出了趟國。無外乎人有錢了，眼界開闊，審美提升，城裏好吃的也就多了。西方人眼光詮釋中式食材、酒單超靚的Ensue，師承正統精致潮菜的粵海薈，半路出家絕對驚喜的融合農場菜VoisinOrganique、食材偉光正的晴空與名門之後的植庭壽司，傳統與創意，本土與舶來，在無甚規則與邊界的深圳熱烈碰撞，自由土壤上，肆意生長。還有還有，覓食的好朋友馬爹利，也在這裏開了全球第一家線下體驗店，L’ATELIERMartell，超級推薦你去看看！感想略多，本文暴長，細嚼慢看。P

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地址不給了，自己查。01香舍會

一度被冠上“深圳社交名片”的香舍法國餐廳，移步至華僑城天鵝堡會所，升級為香舍會。有品，有型，有格，滿足精致的口腹之欲享受，兼顧全方位的精神享受。從純粹的法國味道，到味貫中西的CROSSOVER，同一種食材，都有更多樣的創意。鵝肝，法國菜裏的主題食材。法式底蘊濃厚的香舍會，從選材到創意，都讓人驚喜。來自法國的鵝肝，必須是重量在700克∕個，表層色澤偏深、勻稱，方可送入廚房。香舍會最新推出的法式鵝肝卷配無花果醬，將精雕細琢發揮到了極致。首先要去掉鵝肝的經、血管，用蘋果白蘭地、幹邑、portwine三種酒加海鹽醃製後放冰箱冷藏10小時後，取出讓其自然回軟。再將鵝肝放入模具後一起置於盛水的器皿，用猛火將水燒開。烤箱溫度調至90度，烤45分鍾後取出攤涼，冷藏12小時後切成條狀。最後將raspberry(紅色水果)放糖和乳膠片包在鵝肝外麵。經過特殊處理後的鵝肝，不含膽固醇，蘸上無花果汁，絕對綿軟芬芳的口感。由於此道菜製作工序極其複雜，食客們必須提前預定。

馬皓點評華僑城洲際酒店法國餐廳PIPETTE：法式鵝肝配藍莓醬，煎過的鵝肝表麵香脆，內裏輕軟如雪，融於舌尖似有若無卻留下濃香。鵝肝的滑膩口感和黑鬆露霸氣的香味相得益彰，而微酸的藍莓醬又中和了鵝肝的油膩，是一道相當平衡的菜品。田文點評金悅軒：紅酒鵝肝無腥味，清香，入口即化。